蔥寶的下午茶

2012.02.11 賴師傅千層蛋糕彌月試吃

地點：新北市永和區民享街9號4樓

電話：02-2949-7074

索取方式：不限週數，電話索取最快，免費

http://www.misterlai.com/index.php?intro=1

<<賴師傅千層蛋糕-經典拉培斯原味>>，常溫三天，$280

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賴師傅千層蛋糕隱身在市場內的住家裡，有點小小難找。

找到後還要爬到四樓，對一個孕婦來說，真是有點..喘~

千層蛋糕是在自家廚房烘焙的喔，所以接單後才會製作，數量有限。

一進賴師傅家，就傳來陣陣香味，非常誘人！

接洽的是賴師傅的兒子，很親切，也跟我們講解製作過程以及所使用的食材。

全程純手工，必須一層一層烘烤，而且要時時注意烘烤狀況，適時做調整，如此烘烤18層，非常耗時費力。

這樣一條千層蛋糕，真是得來不易，吃起來口感紮實，若能配上一杯香醇濃郁的咖啡，一定非常享受啊~

而且賴師傅說~每份切0.8cm的薄片，是最完美比例的口感享受喔~